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Archive for December 29th, 2010

Dec 29 2010

米芝蓮

Published by under 飲飲食食

早前在朋友B的FB裏看見她說要在一年內吃盡上了米芝蓮榜上的香港餐廳,我粗略的看一下列表,有幸的我也吃過了不少,記憶中有Caprice,國金軒,恒河咖喱屋,壹點心,利苑和馬洪記等等;老實說如果您是外地人根據此食評去找食的話,基本上是不會有什麽失望而回的經歷,然而有一些食肆我自己覺得是滄海遺珠的。

我想除了口味不對評判口味又或是香港餐廳實在是太多的原因外,有一些所謂名店的服務態度事實上不敢恭維的;我最喜歡用中環九記牛腩做例子,去過的朋友應該對其牛腩的美味念念不忘,也應該對其侍應們非常統一的愛理不理有頗深刻的印像吧?我自己有一觀察,愈是所謂的名店,他們的服務水準愈是不怎麽樣,無疑我們都是幕名而來但不等於我們來乞求賜食呢!

我相信每一個人心中都有其個人的米芝蓮名單,所以對此不用太上心的了,而我心目中的三星一定是我媽媽的“私房菜”。

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