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Archive for May 2nd, 2012

May 02 2012

香蕉巧克力

Published by under 飲飲食食

昨天學了Jaime Oliver的一道甜點-香蕉巧克力,雖然賣相甚差,但勝在做法簡單之餘,更重要是味道也上佳。

材料方面除了薄荷葉之外,基本上都是很容易準備,因為只是一根香蕉,幾片巧克力再加少量生薑就可;至於作法方面更是簡單,先把薄荷葉和生薑片切碎混和,然後再伴隨巧克力塞進香蕉裏,食譜是把香蕉和巧克力用鍚紙整條包好放在有餘溫的木炭中「煨」十五分鐘,只是我改良了用焗爐代替木炭,不過當中要有改善的是要把鍚紙刺幾個小孔而讓在焗制中所產生的水分排走,我誠意推薦給愛吃的您。

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