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Archive for April 14th, 2013

Apr 14 2013

雲吞麵

Published by under 周日名采,飲飲食食

我是那種在外地不吃中餐的人,因為我總是覺得中菜是在香港的好吃,所以與其「貼錢買難受」,那就不如只吃當地菜,但過了一段時間後,心裏就會想吃回中菜,而第一選擇永遠都是雲吞麵。

我記得小時候住在牛頭角時,那兒有一檔大排檔只在晚上營業,而買的是牛腩、雲吞麵等;那時每逢父母提議吃「宵夜」時,除了冬天的裹蒸粽,這個大排檔就是必然之選。現在回想起來,那時只喜歡吃雲吞麵,但後來又慢慢的愛吃牛腩粉,到現在卻是到粉麵店而不吃雲吞麵會感到若有所失。

吃了這麼多年的雲吞,較有印像的是雲吞如拳頭般大少的自由麵食,老實說除了抵食夾大件之外其實沒甚過人之處,至於味道好的一定有上環以份量少見稱的老店「麥奀記」,另一間值得推薦的是在佐敦的「麥文記」,而我個人是較喜歡「麥文記」的,如果有機會路過的話大家應該去試一下吧。

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