web analytics

Archive for May, 2014

May 25 2014

禮物

Published by under 周日名采,飲飲食食

在看外文的小說或是電影,有一些角色總是會携着一把小刀,跟着就是因自身碰上了危險時用那把刀子殺了人卻因種種原因逃過刑罰,很多年後卻因機緣巧合下給揭露出來云云。

對我來說,往常刀子最常用的只是在去橙皮的時候,近年好了一點點也就會在烹調用上了,不過一直都是不太講究,畢竟看了媽媽做了幾十年的飯,還只是一把菜刀走天涯,直到有一次在朋友家中試用了德國的孖人牌刀子之後,我心中暗自決定當自己的烹調技巧到達了一定的水平,我就會購入一套的孖人牌刀子,現在唯有繼續苦練厨藝,靜待這套刀子的來臨吧!

Cissie Cheung liked this post

No responses yet

May 23 2014

交通意外

Published by under 一些人一些事

最近先後有两位朋友發生了交通意外,不約而同地都是讓他人撞上來,還好两位都沒甚大礙,算是不幸中的大幸了。我早陣子也為自己的車子安裝了一副攝錄機,原因是現在的駕駛者愈來愈恐怖,胡亂超車轉線,更加不論那些視馬路為私家賽車場的人,安裝只為在發生意外時為自己多拿一些憑證而已。

作為一個道路使用者,我是希望大家不要貪圖一時之快而妄顧安全,有時候不一定自己會發生意外,但反而弄傷他人才是最內疚的,我真的不敢想像如果我要背負另一條生命時會是什麼的一種感覺。

Cissie Cheung liked this post

No responses yet

May 21 2014

排毒

Published by under 飲飲食食

最近由於痛風有一點輕微發作,所以除了每天一罐梳打水之外,也在網上四處看看還有沒有其他的食療配方;在尋找的過程中,偶然給我看到了一篇關於Detox Water的文章,雖然我對她的功郊是有一點保留,但勝在作法簡單而且就算是沒甚功效,也可以在炎炎夏日有一透心涼的飲料讓自己降降溫,猶其在運動之後喝上一瓶,那種滿滿果味的水也真的為自己來充充電。不過我現在還在摸索要用的水果份量,畢竟這两天所做出來的成品總有着一點苦澀的味道。Detox Water

No responses yet

May 18 2014

包容不了

Published by under 周日名采

每年一到報稅的日子,總是有一些政府官員走出來讓您覺得您的稅金是交得如何的不值,今年的代表有張炳良,曾德成,吳克儉和蘇錦樑,而當然有永恆的首選梁振英,今天我借題發揮的是蘇局長的所謂「包容」論,說的是如沙一般的自遊行旅客。

有看我這兒的朋友,應該都知道我對香港人很多的行為都會和內地客類比,老實說我們並不比內地人優勝多少,我一直也心存包容的概念,只是去到有一點這些旅客已經遠遠的超出了我們可以承受的數量了,不要再跟我們說什麼多等一班車,多排一會隊等等;他們的數量已經去到嚴重影響我們生活的地步,但這並不是最讓我感冒的,最讓我反感的是他們一小撮人接近野蠻的行徑卻自以為正確,更有一大群人說什麼包容,問題是為什麼我們要包容而不是野蠻的人要學習?道理上說不通啊,除非在這些人的心目中已經把我們香港人定位得高人一等,而再用「包容」來包裝其偽善,要不然真的解釋不了。

No responses yet

May 13 2014

春雨綿綿

Published by under 心情

記憶中從來沒有碰到過一年两遍的黑色暴雨警告,而且在不到一個之間更是絕無僅有;四月那趟黑色暴雨時是安在家中,然而上周終於「有幸」在外時遇上了黑雨,更幸運的是那天晚上我是開着車子的。

我學到的是:暴雨中開車是一點也沒趣,因看不清前路,也會因水漥而導致「搶軚」而增加危險性,另外我的車子雖是硬頂開蓬,但在如此的暴雨下還是有一點滲漏;而最重要的是看見有水漥千萬不要衝過去,那管您有多熟悉那條道路,因為不少車子就此「拋錨」。

祝願大家路上平安。

Cissie Cheung liked this post

No responses yet

May 11 2014

提神醒腦

Published by under 周日名采,飲飲食食

同事早前上了一課沖調咖啡的堂,然後跟我分享咖啡的種種,但其實我雖對不少東西都有興趣,但咖啡對我來說暫時只得提神醒腦之用,我並沒有會像葡萄酒般打算把它來「解剖」。

我現在基本上是日渴三杯,而為了方便起見我從只渴蒸餾咖啡轉為了Nespresso,雖然價錢明顯的增加了不少,但換取回來的時間我還是覺得划算;而且Nespresso的行銷手法也讓人逃脫不了,始終她看穿了在現今社會人們總是很快厭倦單一的口味,所以她會不停的推陳出新,讓顧客繼續光顧,再加上又有限量版又有其他的優惠等,這才是高超的手法,而不是那些低等的置入式廣告。

Sam Wong, Cissie Cheung liked this post

No responses yet

May 06 2014

擦身而過

Published by under 足球

一直都對利物浦奪取今年的聯賽冠軍沒有什麼厚望,但從今年二月對死敵阿仙奴之後,內心燃起了一點奪標的冀望,而在主場幸運地擊敗曼城更讓我深信她能一隔24年重奪錦標,只可惜在對車路仕的那一場先由謝拉特犯錯而失去領先優勢,更可惜的是在昨晚對水晶宫先入三球後,慘被追和三比三,基本上可以說是和冠軍說再見了。老實說今年的利物浦是跟過去的有所不同,攻擊方面比以前銳利多了,只可惜今季的防守卻遜色了,所以有今天的成績也可以算是超額完成的了。

 
今年的失敗將會成為明年再次挑戰錦標的動力,我會等您的!
Sam Wong liked this post

No responses yet

May 05 2014

平衡

Published by under 飲飲食食

最近所作的菜式都是以家裏的鑄鐵鍋為主,畢竟仍是新玩具吖嘛,雖然這種爐具非常好用,但這陣子好像太着重這種Slow Cook的煮法,反而把其他的煮法忘掉了似的;老實說煮食最近已成為我減壓的一個方法,應付各類食材之餘再加上配合不同的爐具更是萬千變化,而且如何充份使用食材以免浪費也是一個非常有趣的題目,另一方面我在掌握味道的統一性和持續性是比較弱,所以很多時候今次煮得不錯的菜式,下一次卻不一定能煮出來,這也是我想把所做的菜式一一記録下來的另一個原因。

 
夏天的來臨也是另一機會讓我可以多試其他的食材,期待着今年多學一點撚手小菜又或是美的西式菜餚。
Chiu Man, Camella Cheung liked this post

No responses yet

May 04 2014

怕牙醫

Published by under 周日名采

老實說我人生只看過三次牙醫,頭两次都是因為是出智慧齒的關係,而另外的一次就是很多年前的洗牙。

 
不諱言對牙醫沒有多大的好感,原因實在是太不喜歡打開口讓他人去研究,雖然我也明白牙醫其實也是厭惡性行業的一種,但我始終擺脫不了不喜歡這一心理關口,所以一路以來雖知應是每年都去檢查牙齒,但都沒有實行,不過由於年長要多保養的關係,我想來年都要維持每年都看牙醫的習慣了。
Albert Sum liked this post

No responses yet

May 01 2014

重新出發

Published by under 心情

經過了一輪心理調節之後,是時候收起一些自怨自艾的態度,重新投入我無盡的工作挑戰中;另外在運動方面,眼看肚子一天比一天的大,而藉口來逃避訓練也一天比一天的多,這两天翻看這幾年參加比賽的照片和成績,結論是器材一直在進步,成績卻是逆水行舟,無疑傷患有着很大的影響,但缺乏艱苦的鍛鍊更是主因。

作為賽季的準備期,我也要認真的計劃一下未來幾個月的訓練量和強度,今年的三鐵挑戰賽可能會和已安排的工作有所衝突,而報了名的大阪馬拉松也不一定有幸抽中來參與,但我的計劃不會因此而受影響,我會以能在两小時以內能完成半馬為目標,而向全馬來進發。

現在首要的是盡快解決我右腳的痛風的問題,那就可以全力投入我的重新計劃了。

Related Posts with Thumbnails
Claire Dai, Sam Wong, Rita Chang liked this post

No responses yet