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Mar 12 2017

配酒

Published by at 23:28 under 神之水滴,飲飲食食

最近飲多了酒,但比較上來我還是喜歡喝紅酒,我始終那種暖暖流入喉嚨的感覺。

這幾年其實不知不覺買了很多的紅白酒,除了雪櫃和酒櫃都放滿了之外,也有三箱存放在酒庫裏;今年年底14年的酒花付運後,我想我又要多放三箱在酒庫了,其本上現在我的藏酒和藏書的習慣是一模一樣,就是買的速度遠超過消耗,所以囤積得愈來愈多。

和喜歡的人一起喝酒是愉快的事,剛跟两位長輩吃了一頓晚飯,我班門弄斧的點了一瓶Chablis作為生蠔和頭盤的主打酒,至於到主菜時我就挑了一瓶2006年的Branaire-Ducru,還好出來的效果都叫人滿意,沒有把當年所學的全忘掉,也是喜出望外的一件事。

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